Студенти спеціальностей Е2 «Екологія» та G2 «Технології захисту навколишнього середовища» відвідали з навчально-ознайомчою екскурсією Черкаську регіональну державну лабораторію Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, яка з 2005 року є акредитованою на виконання вимог міжнародного стандарту ДСТУ EN ISO/ICO 17025:2019, де мали змогу провести практичні заняття.
Студенти мали змогу ознайомитись із роботою сучасного лабораторного обладнання у п’ятьох відділах лабораторії. Зокрема, завідувачка хіміко-токсикологічного відділу Тетяна Стюсар ознайомила студентів із методиками контролю у секторах атомно-абсорбційної спектрометрії (вимірювання 33 елементів); газової хроматографії (вимірювання залишків пестицидів, поліхлорованих біфенілів, синтетичних піретроїдів, тригліцеридного складу молочного жиру); рідинної хроматографії (вимірювання вмісту афлатоксинів, мікотоксинів, ПАВів), сектору ІФА (вимірювання залишків антибіотиків, гормонів, гістаміну та меланіну); фізико-хімічних досліджень (дослідження показників якості кормів, води, сировини тваринного та рослинного походження, органолептична оцінка продуктів).
Завідувачка бактеріологічного відділу Катерина Лопушнян розповіла про бактеріологічні дослідження паталогічного та біологічного матеріалу й мікробіологічні випробування харчових продуктів, сировини та води, які виконуються в умовах жорсткої стерильності приміщень.
Завідувачка вірусологічного відділу Ольга Морозенко проінформувала про методику серологічних та ІФА досліджень крові тварин на антитіла до інфекційних хвороб, ПЛР-РЧ, випробування на РНК/ДНК вірусів та вміст ГМО у продуктах та сировині.
Майбутні фахівці з екології також мали змогу ознайомитись із роботою фахівців радіологічного відділу, де проводяться вимірювання вмісту Цезію137 та Стронцію90 у продуктах, воді, ґрунтах та інших об’єктах, а також із обладнанням імунологічного відділу, де виконують серологічні дослідження сироватки крові тварин на інфекційні/інвазійні захворювання, вивчають мікроскопію паразитарних хвороб і виявляють цистів, личинок екто- та ендопаразитів у продукції, сировині, воді та ґрунті.
Навчання проходили в межах «Ознайомчої», «Навчально-ознайомчої», «Загально-екологічної» та «Навчально-технологічної» практик студентів кафедри екології та природоохоронних технологій.
Колектив кафедри висловлює вдячність директору лабораторії Юрію Сілаєву та його заступниці Ірині Стецюрі за підготовку і проведення навчальної екскурсії у відділах і секторах лабораторії й сподіваються на подальшу плідну співпрацю.
